陕西旅游烹饪职业学院 :技能与理论并行 人才与企业共赢

        陕西旅游烹饪职业学院始建于1994年,是一所经陕西省人民政府批准、国家教育部备案、国家计划内招生、颁发国家承认学历证书的普通…

        陕西旅游烹饪职业学院始建于1994年,是一所经陕西省人民政府批准、国家教育部备案、国家计划内招生、颁发国家承认学历证书的普通高等院校。是中国烹饪协会在西北地区唯一的全国烹饪实训示范基地。校园占地近300多亩,总建筑面积72000平方米,在校全日制学生近3000人。学院以前卫的教学理念,丰富的课程设置,活泼的教学形式和全真的实训环境,打造具有国际视野和时尚品味的高技能、创新型人才。学院教学设施设备齐全,拥有现代化的专业实训大楼、多媒体教室、图书馆、多彩的文体活动和完善的生活设施。学院与国内外近百家五星级酒店、旅行社、知名食品企业建立就业合作关系,为有志投身旅游、酒店、食品行业的青年学子提供引以为傲的成长平台。开设专业八种精品专业,都是经过就业市场几十年的检验而沉淀下来的,在业内拥有良好的声誉,具有广阔的职业发展前景,深受万千学子青睐。

        凝聚创业精神,厚植职教沃土。以给每一位学生开辟精彩的职业道路和丰盛的生命之旅为使命,开办烹饪系、旅游系、计算机系、食品系、管理系五个系,有烹调工艺与营养、西餐工艺、旅游管理、酒店管理、餐饮管理、家政管理、食品加工技术、电子商务8大专业,其中学院的烹调工艺与营养专业、酒店管理专业先后被省教育厅评为全省高职重点专业,烹调工艺与营养还被陕西省列为综合试点专业,烹调工艺学课程被教育部评为国家级精品课程。

        百年大计,教育为本;教育大计,教师为本。师资队伍建设是高职院校打造核心竞争力的关键,是学校可持续发展的核心,是提高教学质量、提升人才培养质量的根本所在。“强国必先强教,强教必先强师”,陕西旅游烹饪职业学院历时25年,精心打造了一支师德高尚、业务精湛、结构优良的专业化教师队伍。学院现有教师120余名,其中教授、副教授以上高级职称教师30余名,“双师型”教师60余人,拥有“中国元老级烹饪大师”秦桂芳为代表的中国烹饪大师、中国烹饪名师20余名,正是这支结构合理、作风严谨的师资队伍,成为学校高速发展的坚实后盾,成为莘莘学子安心学子,锻造本领的护航者!

        该院校近年来荣获国内外各种奖项及荣誉,为传播中华民族传统饮食文化作出了卓越的贡献。2002年该院校应邀为时任美国总统夫人布什劳拉在访华期间成功表演中华厨艺,名扬海内外;2009年、2012年、2015年,2016年,我院学生在全国高等职业院校烹饪技能大赛上连续荣获全国大赛团体金奖、个人金牌;2017年我院荣获“全国餐饮职业教育优秀院校”荣誉称号,我院中国烹饪大师赵俊、薛富强、陕西烹饪名师周健美三位老师获得“中华金厨奖”;学院先后被评为省级“先进单位”、“双十佳单位”、“全国民办高校先进单位”、“全国民办教育百强校”、“全国民办院校就业力示范学校”、“全国餐饮职业教育优秀院校”;2019年6月,学院在“2019‘锋火杯’颁奖盛典暨第4届世界厨师艺术节”上荣获“锋火杯——2019年度中国服务之星”和“锋火杯——2019年度烹饪教育成就奖”双项奖。25年来,陕西旅游烹饪职业学院用一个个熠熠生辉的荣誉,镌刻下一段辉煌发展的历程,形成了集教学、科研、职业技能鉴定为一身的特色职业院校。 

        “就业难,用工荒”已成为社会的一种普遍现象,似乎每年都是“史上最难就业季”,毕业等于失业成为很多学生的真实写照。站在人生十字路口的你是否会觉得迷茫,是否觉得前途一片黯淡,是否担心自己会成为下一个“无业游民”,来陕西旅游烹饪职业学院,入学即签订就业协议,你关于“就业”的一切顾虑在这里都会被打消!


        经过多年的实践与探索,陕西旅游烹饪职业学院已形成了一整套从教学到就业的校企合作模式和管理安置模式,并和全国多家四、五星级酒店及国内外大型餐饮行业签订了人员供求合同,与每名学生签订安置就业合同。先后与台湾王品集团、西安豪享来温德姆酒店等大型酒店以及港中旅酒店有限公司、青岛鹏腾国际经济技术合作公司(邮轮方向)合作开设“企业冠名班”,为企业量身打造人才,学生在校上学就能享受企业资助和奖学金,实习有保障,就业零距离。除此以外,学院毕业学生深受北京京西饭店、天津滨海圣光皇冠假日酒店、上海雅居乐万豪酒店、苏州太湖香山国际大酒店、西安香格里拉金花大酒店、南京万达希尔顿酒店、三亚海泉湾凯宾斯基酒店等60多家中外大酒店和大中型企业的广泛欢迎。

        为响应国家职业教育发展新思路,走开放式办学之路是陕西旅游烹饪职业学院又一特色。2019年该院校加强国际交流与项目合作。该学院应邀参加了许多不同类型的美食学术交流活动,积极开展国际间合作交流,不断提升办学空间。北京奥运会、上海世博会、西安世园会等国家重大活动上,都能看到陕西旅游烹饪职业学院学子的身影,很多学生还走出国门,足迹遍布五大洲。近年来,学院先后与瑞士酒店管理学院、日本石河温泉旅馆协会、韩国庆山一大学、马来西亚精英大学、泰国曼谷家政学院等20余所院校建立合作关系,为学生交流学习提供了广阔的平台。

        陕西旅游烹饪职业学院始终把提高大学生综合素质培养放在第一位,不断完善校园文化建设。结合学院专业特色定期举办各类活动,红五月歌唱比赛、元旦文艺晚会、运动比赛、酒店服务大赛、烹饪艺术大赛,形成了健康向上、积极进取、充满活力的校园文化氛围。学院成立20余个学生社团,由专任教师担任社团指导老师,拓展了学生学术和文化活动,使学生在活动中掌握了一技之长,为他们学习交流搭建了奋发向上的学习平台。

       为贯彻落实2019年国家关于高职扩招的文件精神,现招收应、往届具有陕西户籍的普通高中、中职(含中专、技工学校、职业高中)毕业生或具有同等学力人员,重点是退役军人(免学费入学)、下岗失业人员、农民工和新型职业农民等群体,毕业后颁发大专学历文凭和技能等级证。
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(责任编辑:那爽/晓佳)

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