为进一步推动外卖餐饮食品安全监管工作，指导督促外卖平台企业落实主体责任，持续规范网络餐饮服务经营行为，11月28日，延安市市场监管局组织召开外卖餐饮行政指导会，市市场监管局党组成员、副局长陈彦出席会议并讲话。
会议对《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》进行了宣贯解读，对外卖平台在落实入网商户资质审查、备案、信息公示、建立防范食品浪费机制等方面工作按照省局有关文件要求进行了强调。
陈彦指出，当前我市外卖餐饮存在的主要问题有：平台对入网商户把关不严、公示义务履行不到位、食品安全管理制度不健全、食品安全违法行为制止及报告不及时等。
陈彦要求，外卖餐饮平台要依法落实主体责任。要积极履行入网审查、信息公示等法定义务，设置专门的食品安全管理机构，配备专职食品安全管理人员，完善并严格执行食品安全管理制度；要督促外卖商家落实食品安全主体责任，规范经营行为，大力推广食安封签，杜绝餐品在配送过程中收到二次污染，有效保障食品安全；要探索建立外卖餐饮“吹哨人”机制，在本平台内选拔外卖员变身“监督员”，鼓励外卖骑手举报企业违法线索，参与社会共治。
延安市市场监管局餐饮科，美团、饿了么网络餐饮平台负责人、无堂食外卖商家，美团、饿了么骑手等共计26人参加会议。（薛茜茜）
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