为进一步加强校园食品安全监管工作，持续深化“十统一六到位”管理模式，2025年5月27日，子长市市场监督管理局联合市教育体育局召开了全市中小学（幼儿园）食堂食品安全“十统一六到位”标准培训会。全市中小学（幼儿园）分管食品安全领导、食品安全总监（食品安全员），各镇（街道）责任督学、市场监管所所长及部分业务干部共计100余人参加了会议。
会议传达了省市有关校园食品安全文件精神，对近期校园食品安全监管工作进行了安排部署，同时围绕“十统一六到位”标准以及风险管控卡进行了全面、深入解读。
随后，全体参会人员前往子长市初级中学食堂进行了现场观摩。在该校食堂，大家实地参观了食材储存区域、食品加工操作间、餐具清洗消毒间、食品留样专柜等关键场所，了解了“十统一六到位”风险管控卡的落实情况。整洁的环境、规范的操作流程、严格的卫生管理以及清晰醒目的色标管理和信息公示，让参会人员对“十统一六到位”标准在实际工作中的应用有了更直观、更深刻的认识。
通过培训与观摩，进一步提高了学校食堂食品安全管理人员的食品安全意识，明确了工作方向和标准，为共同守护校园食品安全奠定了坚实基础。（供稿：子长市市场监督管理局）
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编辑：李瑶
