3月份以来,随着电网春检工作全面展开,一线员工的饮食安全成为后勤保障重中之重,中国石油长庆油田清洁电力开发项目部把牢“食材安全关”,用暖心举措为春检工作顺利推进保驾护航。
针对春检期间作业强度大、人员分散的特点,中国石油长庆油田清洁电力开发项目部统筹部署,组织各大队成立专项后勤保障组,提前制定《饮食安全保障方案》,将“新鲜度管控”贯穿食材采购、存储、加工全流程。每日对采购的肉类、蔬菜等食材实行“双检”制度,一方面严格查验供应商资质、食材检疫证明,确保源头可追溯;另一方面现场检测农残、微生物等关键指标,从源头守住饮食安全底线。
为精准匹配春检人员用餐需求,各基层食堂主动对接一线,根据各作业点检修进度灵活调整供餐时间,推行“热链保温+定时配送”模式,确保一线员工在户外高强度作业间隙,既能喝上温热的水,也能吃上热腾腾的饭菜。针对部分员工的饮食禁忌的特殊需求,各大队后勤保障组提前摸排,建立“特殊需求台账”,精准对接、细致响应,让个性化饮食需求得到充分满足。
在食品安全常态化管控上,各基层食堂严格执行“日管控、周排查、月总结”工作机制,层层压实责任、细化管控措施。每日晨检重点核查食材保质期,对临近过期食材实行“红牌预警”,立即停用并规范处置;每周开展后厨卫生专项检查,从刀具、餐具消毒到操作台面、储物区域清洁,均建立量化标准、明确责任到人;每月汇总食材采购、存储、加工全流程记录,梳理问题、优化举措,形成闭环管理档案,持续提升饮食安全保障水平。
“现在不仅有热水喝,饭菜也热乎可口,还能根据大家的口味和健康需求调整菜单,吃得放心,干活也更有劲了。”春检现场一名检修员工高兴地说道。从食材源头把控到个性化供餐服务,从日常管控到闭环管理,中国石油长庆油田清洁电力开发项目部各后勤保障组用细致入微的举措,将“安全”与“暖心”融入每一餐,为春检现场筑起一道坚实的饮食安全防线,凝聚员工心无旁骛投入春检工作。 (王峰)
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