（张金侠）近日日，宝鸡市市场监管局召开食品生产流通监管工作暨食品安全管理能力提升培训会。市局相关业务科室、各县区市场监管局分管领导、业务股室负责人、部分重点食品生产企业和经营企业负责人、食品安全管理人员在主会场参加会议，全市其它食品生产企业及食品小作坊负责人通过网络视频在县区分会场参加培训。市局党组成员、一级调研员曹宝玉讲话，副调研员程宝辉主持会议。
会上，安排部署了2021年食品安全监管重点工作，邀请了省内外食品安全专家结合食品安全监管工作实际，围绕食品流通监管要点、追溯体系建设、食品标签标识法规解析、食品生产企业实验室管理、食品生产通用卫生规范等方面，开展了食品生产流通安全管理能力培训。食品生产企业代表宣读了食品安全主体责任承诺书。
会议要求，2021年，各县区市场监管局和食品生产经营企业要认真落实食品安全“四个最严”要求，坚持问题导向和底线思维，压实执法监管责任，夯实企业主体责任，抓重点、破难点、出亮点，以落实食品生产者主体责任清单、风险隐患清单和自查整改报告“两清单一报告”制度为抓手，扎实推进婴幼儿配方乳粉、乳制品、肉制品等重点食品质量安全提升行动，严厉查处各类违法行为；持续推进食品销售风险分级管理工作，加强对高风险等级的食品销售者监督检查频次和力度，探索推行智慧监管新模式，依托“陕冷链”追溯系统，强化进口冷链食品市场监管工作，进一步提升食用农产品批发市场及大型食品超市规范化管理水平，确保群众“舌尖上的安全”。
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编辑：明政
