（张金侠）为严格落实食品安全“四个最严”要求，防范农村集体聚餐食品安全风险，坚决守住食品安全底线，4月15日，石泉县市场监督管理局城关市场监管所根据工作实际，组织开展了辖区农村食品安全协管员与流动厨师食品安全培训会议。
会议分析了当前农村集体聚餐食品安全存在的风险和问题，并结合具体案例，重点讲解培训了农村集体聚餐的报备、食品加工操作规范、高风险食物的储存加工、食物中毒防控等内容，旨在提高辖区农村食品安全协管员业务素质和工作能力，进一步规范流动厨师操作行为，全面提升农村食品安全保障水平，杜绝发生食品安全事故，确保人民群众舌尖安全。
会议还对十四运会安全保障、长江禁捕、全民反诈、打击农村假冒伪劣食品专项整治、食品安全隐患排查、市场主体培育等工作了具体安排部署，并签订了我镇2021年度村（社区）食品安全目标责任书。县市场监督管理局、城关镇相关主管领导，城关市场监管所全体工作人员、城关各村（社区）食品安全协管员、流动厨师共计50余人参加了培训。（唐小鹏 ）
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