为全面宣贯落实《重点液态食品道路散装运输联单管理工作规范》，切实做好重点液态食品（食用植物油、白酒、食醋等）散装运输环节食品安全监管工作，提升监管人员业务水平，压实企业主体责任，防范化解流通环节食品安全风险。3月27日，延安市市场监督管理局组织召开了全市重点液态食品道路散装运输管理制度专题培训会。
会议以视频形式召开，全市市场监管系统食品生产、食品流通领域监管人员，市场监管综合执法队伍、市场监管所相关人员，以及全市28家重点液态食品（食用植物油、白酒、食醋）生产企业的食品安全总监、食品安全员等共计245人参加了培训。
培训会上，围绕食品安全法相关修正案条款、液态食品散装运输技术规范、重点液态食品道路散装运输准运管理办法等核心内容进行了深入解读。重点讲解了《重点液态食品道路散装运输联单管理工作规范》的适用范围、各方职责（发货方、承运方、收货方）、联单填写与管理要求。明确了制度的实施旨在通过建立“一车一单一铅封”的全程可追溯管理模式，规范交付、装卸、运输行为，确保食品在运输过程中的质量安全，严防交叉污染和非法调运。强调各单位、各企业要深刻认识加强重点液态食品道路散装运输监管的重要性与紧迫性，将此项工作作为落实食品安全“四个最严”要求、强化食品安全全链条监管的重要举措。
下一步，延安市市场监督管理局将加强对各县（市、区）局工作落实情况的督导，并适时组织开展专项检查，推动重点液态食品道路散装运输管理制度在全市范围内得到不折不扣的贯彻执行，切实筑牢我市液态食品安全运输防线。（杨帆 编辑：李敏）
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