近日，根据市区文件通知精神，渭滨区市场监督管理局姜谭市场监管所在辖区餐饮服务单位重点部署，全面落实“五常法”和“九要”规范，进一步优化工作环境，消除食品安全隐患，守住食品安全底线。
姜谭市场监管所将“五常法”和“九要”规范落实到业务培训中，通过制作美篇、音乐相册等形式分别在工作群中、朋友圈中分享学习宣传 ，达到“人人积极参与，事事符合规则”的良好局面。同时鼓励餐饮服务单位加大自身培训力度，制作五常资料、五常制度、文明餐桌“九要”规范等宣传画册，力求每位员工养成“事事讲究”的良好习惯,努力提高食品安全管理水平和效益。
在日常的监管中，要求执法人员督促指导各餐饮服务单位积极开展“五常法”管理和文明餐桌“九要”规范工作，增强重要性和必要性的意识, 动员全体员工自觉参与，从小处着眼,从细节入手,养成严格遵守规章制度的习惯和作风,提高行为素养,实现现场管理的规范化、标准化和经常化，确保“五常法”管理、“九要”规范，稳步、有序、有效地落实到位。
下一步，姜谭市场监管所将把“五常法”和“九要”规范融入到日常督查和业务培训学习中，形成规范管理，达到自觉意识双提升，进一步强化餐饮服务经营者的食品安全意识,切实保障广大消费者的饮食安全和身体健康。（供稿：姜谭市场监管所）
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编辑：江筱
