夏季是食品安全风险高发期，为切实保障人民群众饮食安全，有效防范食品安全事故发生。连日来，略阳县郭镇市场监管所在辖区内全面开展夏季食品安全专项检查，筑牢食品安全防线。
此次检查，将辖区内的超市、餐饮店、烧烤店、小作坊店等作为重点检查对象。针对夏季食品贮存条件高、保质期短、易变质的特点，围绕生鲜肉类、发酵品、冷冻食品、散装熟食等各类食品的进货渠道、储存条件、保质期、食品添加剂使用等情况进行了细致检查。在检查过程中，执法人员通过闻、问、看方式重点查看了经营主体营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证明等是否齐全有效；食品经营者是否严格落实进货查验和索证索票制度，确保食品来源可追溯；检查食品储存环境是否符合要求，有无过期变质、“三无”食品。同时，在检查过程中执法人员向经营户宣传夏季食品安全知识，强调做好食材保鲜、场所卫生等工作的重要性，引导商户诚信经营。
目前，共检查超市2家，餐饮单位3家，小作坊4家，发现问题隐患2处，针对检查中发现的个别商家存在食品摆放不规范、卫生清洁不到位等问题，执法人员当场责令经营者立即整改。下一步，略阳县郭镇市场监管将进一步开展夏季餐饮食品安全检查工作，排查风险隐患，迅速整改落实，切实保障辖区群众饮食安全。（刘 瑞）
责编：刘朋涛
编辑：余晴
