为帮助食品生产企业提高食品安全管理水平，解决企业部分次产品抽检不合格问题，4月28日，延安市市场监管局协调科牵头，组织市市场监管综合执法支队执法人员、市食检中心专业技术人员，会同宝塔区市场监管局工作人员对延安某食品生产企业开展技术帮扶。
帮扶小组以抽检结果中发现的问题为导向，深入企业生产一线，围绕原料贮存、加工流程、专用器皿、包装材料等环节，对车间卫生环境、原辅料采购贮存、生产过程控制、设备清洗消毒、成品出厂检验、人员培训管理进行了重点检查，并对检验报告数据进行了全面细致地核查对比。通过全方位、多角度、深层次帮助企业查找问题，对可能造成不合格问题的原因进行深入分析并提出解决对策，指导企业通过优化生产工艺、完善出厂检验流程及改善包装耗材等具体措施，消除食品安全风险隐患。
按照统一安排，延安市市场监管局将持续深入推进技术帮扶工作，优化“服务+监管”工作模式，不断提升企业的食品安全管理能力，助力食品企业高质量发展，以实际行动守护群众“舌尖上的安全”。（薛懿）
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编辑：李瑶
